M.V.P.

Saturday, 17 January 2015

智缘素Zhi Yuan Vegetarian

吉隆坡, 蛋奶素走透透No comments

芝士，一直以来都是西方文化中主要食材之一。不常在美食中心可以看得见。但在甲洞美食中心，就有这么一档将芝士大众化的素食。

我最喜欢这里的 Otak！好吃！值得一试！

简单几样食材搭配就能调配出好味道的老板马智镳，曾参与本地多部电视剧演出。在获得网友们大力支持下决定自己开档当起了老板。加上下定决心要将素食发扬光大，推广素食给更多人知道。

吃素除了健康，还能帮助别人？

老板每个月都会将总营业额的 5% 捐给慈善团体，除了回馈社会，更是为了帮助一些有需要帮助的人。

地址：No. 195/22, Jalan Antoi 1, Kepong Baru, 52100 Kepong, Kuala Lumpur.

联络号码：016 – 4868664

营业时间：12pm – 10pm （星期四休息）

黎记豆腐花

全素走透透, 怡保No comments

滑不溜口，入口即溶。

一直以来很多人都说怡保奇峰豆腐花很出名，但是怡保人并不会拍长龙到那里吃豆腐花。价钱贵至余，味道也没有多年前的好。所以我行我素就介绍大家到另一间豆腐花 – 黎记豆腐花。

黎记豆腐花有黑糖、姜糖和白糖让你选。这里的豆腐花有很香的豆香味，加上一点姜糖更好喝。到怡保就一定要去试一下！

地址：Jalan Theatre, 30300 Ipoh

99.99% 的人都不懂的榴莲禁忌

健康行素, 行素知识No comments

你爱吃榴莲吗？爱吃榴莲的朋友请注意，这真的是太恐怖了！

很多人都不知道原来吃榴莲之后是不能喝牛奶，比眼镜蛇还要毒！

又有一名游客--客死在泰国异乡。

榴莲在泰国被誉为 “水果之王”，很多人到了泰国必试的水果。一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。

泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内是不能饮奶类产品的！是8小时之内！！

还有食用榴莲后不能喝酒！不能喝可乐，吃茄子！

让所有人都知道！下面还有几种关于榴莲食用禁忌大家一定要看完！

榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，

如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不要再吃。

温馨提醒：

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。

如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，

引起便秘。

榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。

它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

Chilli Rush

吉隆坡, 蛋奶素走透透No comments

辣辣辣！Chilli Rush!

看到这招牌你就知道来这里就是要挑战你的极限！

Level 0 – 10 你要挑战 Level 几？

点菜！

素食的原来也能来这里吃一餐丰盛的晚餐了！

Mushroom Salad (RM14.00) 我们的前菜，用牛油炒香了蘑菇和大头菇后，放在菠菜上就能上桌了。对了，记得还有一些醋味，记得以前英国教授 Philo 自己做的 Salad 也是这种味道。对了，别误会，Salad 上的也不是 Garlic Bread，一开始我也误会了，还好问过清楚才确定。