添加品、防腐剂、加工品，是现代人最常吃到的毒素。
若累积的毒素没能及时排出，再加上工作和生活的压力、作息不正常等种种原因，健康问题就会越来越多，到时后悔莫及了！
1） 红薯
红薯含有帮助消化的纤维质，也是一种硷性食品，含高纤维素，在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，帮助排便，还可中和人体内因吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起的酸。红薯中的胶原及粘液多醣类物质，可加强多馀胆固醇的排泄。
2） 绿豆
绿豆有清热、解毒、祛火之功效，可以降低胆固醇，有保肝和抗过敏作用。常食绿豆能帮助排除体内毒素，如酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等，促进肌体的正常代谢。绿荳芽脱下的豆皮，有清热解毒、明目退翳之功。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好。
3） 燕麦
燕麦水溶性膳食纤维多，是香蕉的5倍，能够增加粪便体积，并吸附毒素，减少肠道与致癌物质接触的时间。还能稳定血糖和降低胆固醇，以及具有健胃整肠的效果，同时还可保护血管和心脏。
4）薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。体「湿」会令人代谢减缓，久而久之堆积废物之处就会病变。多吃薏仁可以消除体内毒素、残留的重金属、消脂、消水肿。具有补益脾胃、祛湿、美容养颜的功效。
5）小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化。小米粥很适合排毒，有清热利尿，补劳益肾的功效，营养丰富，又有助于美白。
6）糙米
糙米就是全米，保留米糠，丰富的膳食纤维是白米的8倍，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米也是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。
7）红豆
红豆中含有大量纤维及钾，可刺激肠道蠕动、帮助改善便祕、利尿、消水肿，因此红豆能将身体不必要的成分排出体外，如胆固醇、盐分等。
8）胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。胡萝卜所含有的β-胡萝卜素可以中和毒素，含有的大量果胶，可以与汞结合，从而有效降低血液中汞离子的浓度，并加速其排出，是有效的排汞食物。
9）山药
山药含有多种有益生命活力的多醣体、黏蛋白等成分，能增强免疫力、修复黏膜，并预防细胞突变。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。生食排毒效果最好。
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